產(chǎn)品制作技術(shù)技術(shù)延伸
日式面包"◇日式紅豆 ◇日式菠蘿包
◇日式大鼓◇日式紫米牛乳小餅
◇日式豬扒 ◇龍貓面包
◇蒜香熱狗 ◇芝士調(diào)理面包
◇海苔肉松 ◇日式咖喱包 ◇布里奧斯 ◇披薩""◇原料配比
◇發(fā)酵工藝
◇工藝流程
◇制作要點(diǎn)
◇款式與市場(chǎng)融入講解"及時(shí)更新
吐司"◇雜糧吐司 ◇黑糖吐司
◇無(wú)糖全麥吐司
◇牛奶白吐司
◇南瓜吐司
◇芝士香松吐司""◇吐司種類的分析講解
◇吐司面團(tuán)的整形
◇不同餡料的制作
◇醒發(fā)及烘烤注意事項(xiàng)
◇烤前裝飾及成品講解"及時(shí)更新
常溫"◇戚風(fēng)蛋糕 ◇輕芝士蛋糕
◇古早蛋糕 ◇南瓜蛋糕
◇棗糕 ◇無(wú)糖寶寶蛋糕
◇肉松小貝 ◇芒果瑞士卷
""◇戚風(fēng)蛋糕的制作過(guò)程
◇海綿蛋糕的制作過(guò)程
◇無(wú)預(yù)拌粉蛋糕的制作
◇多口味蛋糕夾心的制作
"及時(shí)更新
中式酥點(diǎn)"◇桃酥 ◇廣式月餅
◇榴蓮酥 ◇蘇式月餅
◇鳳梨酥 ◇拿破侖酥
◇蛋黃酥 ◇老婆餅
◇泡芙 ◇蛋撻
◇老式酥皮月餅""◇多種油酥的制作
◇水油皮的制作
◇手工開(kāi)酥技術(shù)
◇泡芙面糊的制作
◇廣式蘇式月餅餅皮制作
◇多口味餡料的制作"及時(shí)更新
餅干"◇蔓越莓餅干◇網(wǎng)紅曲奇
◇羅馬盾牌 ◇椰絲球""黃油曲奇餅干的制作流程
起酥類油脂的使用"及時(shí)更新
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