膠東在線9月17日消息 九月的煙臺(tái)，茶香裊裊，雅韻悠揚(yáng)。9月13-14日，2025年“煙臺(tái)桑葉茶杯”煙臺(tái)市第九屆茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽隆重舉行。本次競(jìng)賽以“弘揚(yáng)中華茶文化，提升茶行業(yè)技能”為主題，由煙臺(tái)市供銷合作社聯(lián)合社、煙臺(tái)市人力資源和社會(huì)保障局、煙臺(tái)市總工會(huì)聯(lián)合主辦，煙臺(tái)供銷服務(wù)中心、煙臺(tái)市供銷社茶業(yè)有限公司承辦，煙臺(tái)市茶葉協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市博物館協(xié)辦。來(lái)自全市的 50 余名茶藝愛(ài)好者懷揣對(duì)茶的熱愛(ài)，同臺(tái)競(jìng)技、各展所長(zhǎng)，為這座城市獻(xiàn)上了一場(chǎng)兼具專業(yè)水準(zhǔn)與文化魅力的茶文化盛宴。 

　　本次競(jìng)賽理論測(cè)試及技能實(shí)操均依據(jù)茶藝師國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)(高級(jí)工)標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)立茶樣辨識(shí)、指定茶藝、創(chuàng)新茶藝、茶席設(shè)計(jì)競(jìng)技科目，評(píng)委以茶藝技藝為基礎(chǔ)，結(jié)合禮儀儀表、茶藝解說(shuō)、作品感染力等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合評(píng)判。

　　1.茶樣辨識(shí)。   一眼識(shí)茶，真功夫！選手需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，僅憑眼觀、手觸、鼻嗅，準(zhǔn)確對(duì)抽取的茶樣進(jìn)行辨認(rèn)，寫(xiě)出茶樣名稱與產(chǎn)地。茶樣種類涵蓋來(lái)自全國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)的六大茶類，共30多種茶樣。

　　2.指定茶藝。  選手需隨機(jī)抽取紅茶、綠茶、烏龍茶中的任意一類，在限定時(shí)間內(nèi)完成一場(chǎng)“方寸間見(jiàn)真章”的茶藝展演。從溫具時(shí)茶具與熱水碰撞的清脆聲響，到置茶時(shí)精準(zhǔn)把控的投茶量，再到?jīng)_泡時(shí)手腕輕旋、水流如絲的細(xì)膩手法，最后以優(yōu)雅姿態(tài)奉茶，每一個(gè)步驟都需精準(zhǔn)拿捏、行云流水。 評(píng)委不僅關(guān)注流程的規(guī)范性，更看重茶湯的色香味的最終呈現(xiàn)。

　　3.創(chuàng)新茶藝。  創(chuàng)新茶藝更像是選手與茶的“深情對(duì)話”。以茶為媒，在茶湯流轉(zhuǎn)間講述民族傳統(tǒng)文化的千年故事，讓青瓷、蓋碗與古老茶俗碰撞出別樣火花，伴著古典清雅的音樂(lè)和唯美的解說(shuō)詞，選手們將人、茶、水、器、藝、境融為一體，盡顯茶香魅力，傳承著匠心精神。

　　4.茶席設(shè)計(jì)。一方茶席，一席優(yōu)雅的品茶空間。茶席經(jīng)過(guò)選手的精心設(shè)計(jì)，將美體現(xiàn)的淋漓盡致。方寸之間，器物搭配見(jiàn)巧思，意境營(yíng)造顯匠心，于一案一席中，勾勒出茶人心中的山水詩(shī)韻與美學(xué)追求。

　　茶藝師，是茶文化的傳承者、詮釋者和傳播者。茶藝師以精湛的技藝，將茶葉的色、香、味、形展現(xiàn)得淋漓盡致；以優(yōu)雅的儀態(tài)，將泡茶、奉茶的過(guò)程升華為一種藝術(shù)的享受；以深厚的修養(yǎng)，將謙、和、禮、敬的中華傳統(tǒng)美德融入一舉一動(dòng)之中。茶藝師的手中，不僅沖泡出一杯杯甘醇的香茗，更演繹著東方的生活美學(xué)與哲學(xué)思考。

　　煙臺(tái)市茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽已走過(guò)九載春秋。一年一屆的茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽，既是一次對(duì)專業(yè)技能的嚴(yán)格檢閱，也是一次對(duì)工匠精神的崇高禮贊，更是一場(chǎng)關(guān)于茶文化創(chuàng)新與發(fā)展的深度交流。 茶香依舊，步履不停，以賽促學(xué)，以賽促交流，以賽促傳承，推動(dòng)古老的茶文化在新時(shí)代煥發(fā)出更加絢麗的光彩。